Как приготовить свиные ребрышки в кислом супе
За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете «Свиные ребрышки в кислом супе» стали горячей темой поиска из-за ее острых и кислых аппетитных характеристик. В этой статье вы подробно познакомитесь с методом приготовления этого домашнего блюда на основе последних популярных тенденций в области кулинарии и прикрепите структурированные данные для удобства использования.
1. Последние тенденции в сфере горячего питания
| Рейтинг | горячие темы | Объем поиска (10 000) | Горячие тенденции |
|---|---|---|---|
| 1 | Закуска домашнего приготовления | 128,5 | ↑23% |
| 2 | Блюда из кислого супа | 95,2 | ↑18% |
| 3 | Новый рецепт свиных ребрышек. | 87,6 | ↑15% |
| 4 | Рецепты летних закусок | 76,3 | ↑12% |
2. Как приготовить свиные ребрышки в кислом супе
1. Подготовьте материалы
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| свиные ребрышки | 500г | Выбирайте свежие ребрышки |
| квашеная капуста | 200г | Сычуаньское кимчи самое лучшее |
| Пшено пряное | 5-6 штук | Регулируйте по вкусу |
| имбирь | 1 шт. | кусочек |
| чеснок | 5 лепестков | Разбить на куски |
| приготовление вина | 2 мерные ложки | Для удаления рыбного запаха |
2. Этапы приготовления
Первый шаг: обработка ребер
Ребрышки промойте и положите в кастрюлю под холодную воду. Добавьте кулинарное вино и кусочки имбиря и бланшируйте их, чтобы удалить рыбный запах. После того, как вода закипит, варите 3 минуты, достаньте и слейте воду.
Шаг 2: Обжарьте основные ингредиенты.
Нагрейте масло в сковороде, добавьте ломтики имбиря, зубчики чеснока и пшено и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. Добавьте маринованную капусту и обжаривайте, помешивая, 2 минуты до появления аромата.
Шаг третий: тушим свиные ребрышки
Положите бланшированные ребрышки в кастрюлю, залейте кипятком, чтобы она покрыла ингредиенты, доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и варите 40 минут.
Шаг 4: Приправьте и соберите соус.
Добавьте необходимое количество соли и перца по вкусу в соответствии с личным вкусом и, наконец, уварите соус на сильном огне, пока суп не загустеет.
3. Советы по приготовлению
| Навыки | Описание |
|---|---|
| Ключ к устранению рыбного запаха | Добавление кулинарного вина и кусочков имбиря при бланшировании может эффективно удалить рыбный запах свиных ребрышек. |
| Лечение квашеной капустой | Квашеную капусту заранее замочить в воде на 10 минут, чтобы убрать лишний соленый привкус. |
| Управление огнем | Если варить на медленном огне, ребрышки станут нежнее и ароматнее. |
| Время приправы | В последние 10 минут добавьте соль, чтобы мясо не превратилось в древесину. |
4. Анализ пищевой ценности
| Питательные вещества | Содержание (на 100 г) | Эффективность |
|---|---|---|
| белок | 18,6 г | Дополнение незаменимых аминокислот для организма человека |
| Кальций | 56мг | Укрепление здоровья костей |
| железо | 2,3 мг | Предотвратить анемию |
| Витамин В1 | 0,35 мг | Стимулирование метаболизма |
5. Популярные комментарии пользователей сети
1. «Эти свиные ребрышки в кислом супе очень вкусные. Это то, что нужно готовить, когда летом нет аппетита!»
2. «Рекомендуется добавить немного помидора, чтобы усилить сладость и кислинку, а также сделать вкус насыщеннее».
3. «Прежде чем тушить ребрышки, можно похлопать их тыльной стороной ножа, чтобы они стали более ароматными».
4. «Мои дети не любят острую пищу, поэтому я добавляю меньше перца чили, но все равно вкусно».
6. Резюме
Свиные ребрышки в кислом супе в последнее время стали популярным блюдом домашней кухни. Он сочетает в себе аппетитные характеристики кисло-острого супа с питательной ценностью свиных ребрышек. Особенно подходит для летнего потребления. Я уверен, что благодаря шагам и советам по приготовлению, подробно описанным в этой статье, вы сможете приготовить восхитительный кислый суп из свиных ребрышек. Это блюдо не только просто приготовить, но и можно гибко адаптировать в соответствии с личными вкусами, что делает его хорошим выбором для семейного стола.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
